건강한 몸과 정신
살 안찌는 설탕, 나한과(몽크프룻)로 바꾸면 좋은 이유
설탕이 몸에 좋지 않다는 이야기는 많이 들어보셨죠? 혈당을 높이고, 칼로리가 높아서 살이 찌게 만드니까요. 떡볶이 하나를 만들어도 설탕 없으면 무슨 맛인가요? 적당히 달고 짠 음식이 맛있잖아요. 아이스크림, 과일, 과자, 빵 세상 맛있는 건 다 설탕으로 만드는 거 같아요. 맛있으니까 계속 먹으면서도 죄책감이 드는 건 사실입니다. 좀 더 건강한 단 맛은 없을까요? 살 안 찌고 맛있는 설탕을 찾아 보았어요. 처음으로 찾은 건 스테비아였어요. 스테비아, 설탕 보다 200배 더 달지만 칼로리는 설탕의 1% 스테비아는 주로 하천이나 습지대 주변에서 자라는 식물이래요. 이렇게 생긴 식물이에요. 설탕초라고 불릴 만큼 단 맛이 강하대요. 잎과 줄기에서 추출한 스테비아 배당체는 천연 감미료로 사용할 수 있어요. 주요 성..