아침 공복에 먹으면 좋은 음식

아침 공복에는 어떤 음식을 먹으면 좋을까요?

아침 최고의 식사 메뉴를 알아보겠습니다.

 

 

 

아침 공복에 먹으면 좋은 음식

아침은 황제처럼 먹어라~는 말이 있죠. 

그만큼 아침 식사가 중요하다는 뜻입니다. 

 

1. 감자와 계란

계란과 감자, 픽사베이

 

아침 공복에 먹기 좋은 음식은 감자와 계란입니다. 

소화가 잘되는 반숙으로 먹으면 더 좋습니다. 

감자는 삶아서 먹으면 아침 빈속에도 부담 없는 식단입니다. 

 

감자는 아침에 쓰린 속을 달래줄뿐만 아니라 위궤양이나 위염증을 완화줍니다.

달걀은 레시틴 성분이 풍부해 기억을 저장하고 회생하는데 필요한 신경신호를 잘 전달할 수 있도록 돕습니다. 때문에 뇌를 깨우는 음식이죠. 

 

게다가 감자와 달걀은 따로 요리할 필요 없이 전날 삶아 놓으면 바로 먹을 수 있으니 바쁜 아침 메뉴로 좋습니다. 

 

 

2. 단호박

단호박, 픽사베이

 

단호박은 섬유질이의 풍부해 쉽게 포만감을 줍니다.

당뇨를 완화시켜주는 '코발트' 라는 성분이 함유되어 있어서 인슐린 분비를 촉진시키고, 혈당수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 아침에 갑자기 음식을 먹으면서 혈당이 올라가는 것을 막아 줍니다. 

 

또한 단호박의 펙틴 성분이 위 점막을 보호하고 재생시켜주는 역할을 하며 위벽을 자극하지 않으면서도 소화가 잘되기 때문에 아침 식사 대용으로는 최고입니다.

 

 

3. 두부

 

두부, 픽사베이

두부는 영양적으로 완전식품에 가깝다고 하죠. 

단백질을 비롯한 여러 영양소가 풍부할뿐만 아니라 위 점막이 민감한 아침 공복에도 부담이 없습니다. 

아침이 되면 우리 몸에는 스트레스 호르몬인 코르티솔이 분비되는데 이 호르몬은 우리가 섭취한 음식물의 영양소를 에너지로 전환하고 온몸 구석구석을 다니면서 근육을 만들어주는 역할을 합니다.

이때 단백질이 근육의 재료로 쓰이죠.

단백질이 풍부한 두부는 아침 근육을 만드는 데 탁월합니다.

 

두부에 함유된 이소프라본 성분이 칼슘의 흡수를 촉진해 나이가 들수록 발생하기 쉬운 골다공증을 예방해주는 음식이기도 합니다.

 

 

4. 오이와 물

오이, 픽사베이

 

아침에 일어나면 몸이나 얼굴이 자주 붓지 않나요?

부종은 몸 안의 노폐물이 원활하게 배출되지 못할 때 발생하는데 이때 수분이 가득한 오이를 그대로 먹어도 좋지만 오이를 얇게 썰어 물에 담근 오이수를 마시면 수용성 채소인 오이의 영양소가 물에 녹아나와 흡수율이 더 높아진다고 합니다.

 

오이에는

쿠쿠르비타신, 글루코사이드, 리그난, 아피제닌 등 다양한 생체 활성화합물이 들어있어서 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 암세포 발생을 억제합니다.   

미국암연구협회에 게재된 연구에 따르면 오이에 함유된식이 플라보노이드 피세틴이 전립선암 발병과 진행 속도를 늦추는 데 도움이 된다고 합니다. 

 

평소 혈압이 높다면 오이의 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와 혈압계선에도 도움이 되며 오이의 풍부한 식이섬유 덕분에 아침 배변활동에도 좋습니다.

 

<오이수 만드는 방법>

 

1. 오이를 얇게 썬다.

2. 약간의 소금과 함께 생수에 넣는다.

2. 냉장 보관하고 2시간에서 3시간 정도 우려낸다.

 

하루의 시작, 아침!

가뿐하고 건강하게!